جورو جيشا | تنزانيا
125 جرام
LE 600.00
انتقل إلى معلومات المنتج
جورو جيشا | تنزانيا
LE 600.00
سيتم احتساب رسوم الشحن عند إتمام الشراء.
تعبير أثيري ونابض بالحياة من المنحدرات البركانية لفوهة نغورونغورو. تجسد هذه الدفعة من القيشا الجوهر البري للسيرينغيتي، وتقدم نكهة عالية الوضوح من الحمضيات الزاهية والفاكهة الاستوائية، مع لمسة نهائية من الأناقة الزهرية الرقيقة.
القصة
تُعد قهوة GEISHA - 158 منتجًا من مزارع غايا وإديلويس التاريخية، الواقعة على حافة غابة نجورونجورو حيث تتجول الحياة البرية المحلية بحرية. تأسست هذه المزارع في الأصل عام 1930، وتديرها عائلة فوهورا منذ عام 1969. وعلى ارتفاعات تصل إلى 1850 مترًا، توفر التربة البركانية الغنية أساسًا مثاليًا لهذا النوع النادر. يسمح الشتاء البارد والجاف للمنطقة بعملية نضج بطيئة، والتي تستغلها عائلة فوهورا من خلال قطف دقيق يدوي ومعالجة طبيعية ترتكز على التجفيف في الظل لضمان تطور النكهة الأكثر تعقيدًا.
الملف الشخصي
كوب متلألئ ومتعدد الطبقات يتميز بشفافيته الكريستالية ونغماته الاستوائية.
• النكهات الأساسية: اليوسفي، الأناناس، والكراميل.
• اللمسة الأخيرة: نكهة زهرية أنيقة تدوم طويلاً، تحدد نوع البن "جايشا".
التفاصيل الفنية
- المنشأ - فوهة نجورونجورو
- الارتفاع - 1620 - 1850 متر فوق مستوى سطح البحر
- التنوع - جيشا
- المعالجة - طبيعية
- مستوى التحميص - فاتح
الطقوس
تم تصميم GORO GEISHA لعشاق التحضير بطريقة Pour-over (V60 أو Orea). فتربة البركانية عالية الارتفاع تكافئ الاستخلاص الدقيق ودرجة الحرارة المرتفعة التي تبرز حموضتها الرقيقة.
• فلتر (V60): نوصي بنسبة تحضير 1:17 باستخدام ماء بدرجة حرارة 94 درجة مئوية. سيبرز صب أسرع نفحات اليوسفي المتلألئة والأناناس، مع الحفاظ على اللمسة النهائية الزهرية الشبيهة بالشاي.
• إسبريسو حديث: استهدف جرعة "Turbo" عالية الاستخلاص (بنسبة 1:3) لتجربة دفعة مركزة من الكراميل الاستوائي ونكهة الحمضيات الواضحة.
تسوق المجموعة الكاملة
