لا أوباتا | المكسيك
250 غرام
LE 620.00
انتقل إلى معلومات المنتج
لا أوباتا | المكسيك
LE 620.00
Shipping calculated at checkout.
تحفة فنية رائعة، غنية بالنكهة، من سفوح تشياباس البركانية. يُقدم هذا الصنف من نبيذ أوباتا، الذي يجمع بين الخبرة البوليفية العالمية والتربة المكسيكية، نكهة طبيعية راقية مع حلاوة عسلية نقية ونكهة فاكهية زاهية.
أصل الحكاية
تُنتج هذه الدفعة من القهوة من قِبل عائلة لوس رودريغيز الشهيرة في مزرعتهم "لا ريزيرفا" ، وهي تمثل فصلاً جديداً في تاريخ القهوة المكسيكية المختصة. تقع المزرعة على خط عرض 15 شمالاً، وتستفيد من مناخ محلي فريد، وظّفته العائلة مع أحدث تقنيات المعالجة التي أتقنتها في بوليفيا. والنتيجة هي التركيز على "النقاء المطلق" - وهي عملية طبيعية تتجنب نكهات التخمير القوية، لتُبرز نقاء التربة البركانية في شمال تشياباس.
طابع القهوة
كوبٌ منعشٌ وراقٍ يتميز بملمسه الكريمي ونكهة الحمضيات الأنيقة. يبتعد نبيذ لا أوباتا عن النكهات الريفية التقليدية، ليقدم بدلاً من ذلك قواماً زبدانياً يحمل نفحات فاكهية رقيقة بشفافية ملحوظة.
- المكونات الأساسية: مشمش مجفف بالشمس، توت مشكل.
- الخاتمة: قاعدة غنية من الكراميل الزبداني مع حلاوة عسلية تدوم طويلاً ونكهة قشر البرتقال.
بيانات المحصول
- المنشأ - تشياباس
- الارتفاع - 1000 متر فوق مستوى سطح البحر
- تشكيلة - أوباتا
- عملية - طبيعية
- مستوى التحميص - متوسط فاتح
طقوس التحضير
تُعدّ قهوة لا أوباتا خيارًا مثاليًا للإسبريسو العصري . قوامها الكريمي الطبيعي يمنحها ملمسًا فاخرًا يمتزج بسلاسة مع الحليب، مما يجعلها خيارًا رائعًا لتحضير فلات وايت أو لاتيه فاتح اللون . عند تحضيرها كجرعة مركزة، تبقى نكهات المشمش والعسل واضحة ونابضة بالحياة. أما لمحبي القهوة المفلترة، فإنّ استخلاصها بتقنية كاليتا ويف يُبرز حلاوة الكراميل فيها ونكهتها النقية والمركزة.