ماما مينا | نيكاراغوا
250 غرام
LE 600.00
انتقل إلى معلومات المنتج
ماما مينا | نيكاراغوا
LE 600.00
Shipping calculated at checkout.
مشروبٌ كثيفٌ وشرابيٌّ يُجسّد قرنًا من التراث النيكاراغوي. يوازن هذا المشروب الكلاسيكي لعائلة ميريش بين حلاوة دبس السكر الغنية ونكهة التفاح المنعشة، مُصمّمٌ خصيصًا ليناسب أذواق مُحبي الإسبريسو العصريين.
أصل الحكاية
ماما مينا هي تكريمٌ لإرث عائلة ميريش العريق، التي تزرع البن في نيكاراغوا منذ عام ١٩٠٨. هذه الدفعة، المُستخرجة من غابات خينوتيغا السحابية على ارتفاعات شاهقة، تُمثل نقطة التقاء التقاليد العريقة والابتكارات المستدامة الحديثة. قمنا بتحميص هذه المجموعة تكريمًا للجيلين الثالث والخامس من المنتجين الذين يواصلون إعادة تعريف قهوة نيكاراغوا المتخصصة من خلال التخمير التجريبي الدقيق والالتزام بالنظام البيئي المحلي.
طابع القهوة
كوبٌ ثقيلٌ ومتماسك، يتميز بملمسه الكثيف وحلاوته العميقة والغنية. يقدم ماما مينا تجربة حسية غنية تنتقل من نكهة الفاكهة الطازجة إلى مذاق حلو كثيف.
- المكونات الأساسية: تفاح، سكر بني، شوكولاتة داكنة.
- الخاتمة: قوام كثيف يدوم طويلاً يشبه دبس السكر مع نكهة كاكاو قوية.
بيانات المحصول
- المنشأ - أرانخويز، ماتاجالبا
- الارتفاع - 1275 - 1400 متر فوق مستوى سطح البحر
- صنف - باكامارا بيتي الأحمر
- عملية - مغسول
- مستوى التحميص - متوسط
طقوس التحضير
تُقدّم قهوة ماما مينا أفضل ما لديها عند تحضيرها كإسبريسو كثيف القوام . يُضفي الضغط المُركّز إحساسًا غنيًا في الفم، حيث تمتزج نكهات السكر البني والشوكولاتة الداكنة لتُشكّل مزيجًا مخمليًا فاخرًا. تُشكّل هذه القهوة أساسًا متينًا وحلوًا للمشروبات التي تحتوي على الحليب، وتتحوّل إلى نكهة كريمية بنكهة الكراميل المحمّص عند تقديمها كقهوة فلات وايت أو كورتادو .